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ミネストローネ [くらし]

一番好きなスープが何かと聞かれたら、

クラムチャウダーか、ミネストローネ。

今日は、冷蔵庫の在庫一層デーでしたので、ミネストローネを作りました。


最近の流行りは、

もち麦を入れること。本当はひよこ豆もあったらよかったけれど、それはなかったので。

これをスープとしてだけではなく、パスタと一緒に。


決して、サボっているわけではありません(笑)


料理を作っていると、無心になれます。

いい気分転換です。


ものを少なくする生活に慣れて、調理道具も減ったけど、

作るときには、却って自由になった感じがします。


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憑依なう [くらし]

タサン志麻さんの映像や、本にかなり影響され、

家で、台所仕事をするときに、志麻さんが憑依(勝手にですが。)

ひき肉料理の作り置きをわんさと作ってしまいました。

1 ドライカレー 2 ハンバーグ 3 麻婆豆腐

30分でできたことに、自己満足しています。

こんな些細なことで、自信をつけようとしているのは、馬鹿げているでしょうか・・・。


どんなきっかけだったとしても、できたものはできたものとして。

家族には喜んでもらえたし、娘は次の日のお弁当にしたようですし。よかったよかった。


ああ、こんなにゆっくりと家しごとをしていなかったなって。

楽しんで料理を作るってこんなに豊かな気持ちになるのかって。

久しぶりにそれを感じるのでした。


冷蔵庫に鎮座している、他の食材を見て、何を作ろうかと考える時間は至福の時間です。

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タサン志麻さんの料理本 [くらし]


志麻さんのプレミアムな作りおき

志麻さんのプレミアムな作りおき

  • 作者: 志麻
  • 出版社/メーカー: ダイヤモンド社
  • 発売日: 2017/09/07
  • メディア: 単行本(ソフトカバー)

タサン志麻さんをご存知ですか?

家政婦のカリスマ。

プロフェッショナルにも出られていました。

このかたのレシピを見ていると、「想い」があるなぁって。

だから、作りたくなります。

今日も作りました。志麻さんのレシピで。玉ねぎを丸ごと使ったスープ。美味しいです。


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正しいことであっても [しごと]

正しいことであったとしても、それがまかり通らないことがあります。

どの世界でも。

そして、正しいことをやろうと思っても、できなくて、そのジレンマに苦しむ人がいます。

悲しいですね。

それも、どの世界でもあること。

まかり通ったことが正しいとなされてしまうこともあります。

でも、本当はそれでいいわけがないのですよね。

だからこそ、できることはやりたい。

けれど、ちょっと疲れてしまう時があると思います。

そんな時は、少し離れて遠くから見てみることにします。

すると、気付くことがあるかもしれない。

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道場で話したこと [しごと]

昨日は、深澤道場の日。

かれこれ、10年通っています。


昨日の飲み会で、話したこと。

それは、道場って、絶対に手法を広めるとか「この方法で」というのがないね。ということ。

その人が、子どもを見て、必要なことを選択すること。それが、大切にされていると。


そうだなぁって思う。

本当にそうだなぁって。


だから、通い続けているのだと思う。曲がりなりにも。

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